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环球ug官网开户网址:品读 | 不管我们走多远,心里都倔强地装着家的容貌

admin2020-10-23140

环球ug官网开户网址:品读 | 不管我们走多远,心里都倔强地装着家的容貌 第1张
环球ug官网开户网址:品读 | 不管我们走多远,心里都倔强地装着家的容貌 第2张 作者:美丫 泉源:《品读》2020年第6期
黄昏,屋里亮了灯,靠在厨房门边,看妈妈做我爱吃的葱油饼。
青绿的小葱切成细细的葱花,一粒粒爆满的花椒在锅中小火焙干,用器皿碾成粉末。
醒好的面团分成平均的剂子,按揉后擀成薄薄的面饼。涂一层晶莹的食用油,平均撒上食盐,细碎的葱花和花椒粉,将面饼卷起后绕成一个圆,两段在圆的中心重叠后,再一次擀成薄厚适中的面饼。
再一次形成的面饼,便有了条理。
厚厚的平底锅涂一层薄薄的食用油,面饼放入,依旧小火烘烤,一面烤至金黄色后翻至另一面。待葱花夹杂花椒粉的香味逐步飘起来,葱油饼也就做好了。

这么多年,在许多地方吃过许多做法的葱油饼,但从没有那里的葱油饼,比妈妈做得更鲜味。
这么多年漂流在外,每一次想家,妈妈做的葱油饼的味道,会让想念落在实处。
那是家的味道。
于是每一次回家,第一顿饭一定是一张香气四溢的葱油饼。
离家前的那顿饭,亦然。

喜欢妈妈做的葱油饼,更喜欢看妈妈做葱油饼的样子。
做葱油饼的妈妈是挑剔的,挑剔面团的软硬度,挑剔一棵葱的粗细以及葱白的是非,挑剔花椒的爆满,也挑剔用火的巨细……
不管做到多完善,她总是不满意。可是谁会不明白呢,所有那些的挑剔,都藏着她从不习惯说出口的爱。,

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网友评论

2条评论
  • 2020-06-23 00:02:54

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