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皇冠新现金网:日本想“妙招”削减“舌尖虚耗” 智能手机“堪当大任”

admin2020-09-0815

皇冠官网手机版:通过率只有3%的面试还难,湖畔大学的学员答辩都在讨论什么?

9月5日,在湖畔大学学习满3年的企业家学员们,迎来最重要的阶段小考:论文答辩。大家从各自的实践中寻找选题,几乎涵盖了近几年商业领域的所有重大议题。尽管选题各不相同,但企业家们不约而同指向了一个方向:传统行业更有机会从技术中受益,今天数字化的变革才刚刚开始,未来每一个行业都会变成技术驱动的现代行业。,

  东京9月7日电 财经随笔:日本想“妙招”削减“舌尖虚耗”

  记者刘春燕

  日本资源匮乏,食物自给率在世界上处于较低水平,但每年虚耗的食物却惊人。日本政府多年来一直向社会呼吁削减食物虚耗,社会各界也不停起劲,在追求解决这一问题的历久试探中找到一些“妙招”。

  凭据日本农林水产省和环境省估算,日本每年发生约莫2759万吨食物废弃物。除去可以作为饲料再行使的部门,可以食用却被扔掉的食物约643万吨,相当于人均每年虚耗约51公斤。

  这些被虚耗的食物中,跨越一半来自相关企业,主要包罗不合规格、退货、没卖掉而剩下、餐厅里客人没吃完的食物等;其他主要来自家庭的剩菜剩饭、未食用就直接抛弃的食物,以及烹饪过程中过分剔除而虚耗的食物。

  近年来,在停止食物虚耗方面,智能手机被发现“堪当大任”。2018年,一款名叫“TABETE”(中文意为“吃掉吧”)的手机应用程序在东京、大阪等地上线,旨在行使数字手艺,“拯救”可能会被虚耗的食物。据悉,现在这一应用程序已在500多家商铺获得应用,注册会员20多万人。

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  免费下载并登录,就可以成为会员。店家可通过这一应用程序公布需要“被拯救”的食物图片和价钱等信息,而消费者则可以搜索四周相关店家和食物,一旦发现合适的器械,便可在线下单付款,然后再按约定时间到店里取货。这些食物一样平常都打折出售,价钱颇具吸引力。

  由于TABETE已有一定影响,日本一些地方的行政机关也自动互助,行使这一平台来推动削减食物虚耗。他们发动当地的店家加盟成为TABETE会员,展示自己可能会虚耗掉的食材,同时呼吁民众来“拯救”。

  今年3月,受新冠疫情影响,静冈县滨松市民众削减外出就餐,当地许多旅店饭馆的预约被作废,餐厅备下的大量食材眼看就要虚耗,相关机构就通过TABETE在线呼吁人人购置。

  食物虚耗问题十分复杂,生产、加工、储运、销售和最终消费环节都有可能造成大量虚耗。如果说TABETE瞄准的是销售环节的虚耗,非营利机构日本虚耗食物中央则试图停止因食物保质期问题造成的虚耗。

  在日本商铺购置的食物,包装袋或容器上通常会标明“消费限期”或“赏味限期”。凭据日本官方说明,“消费限期”指的是食物能够平安食用的限期,而“赏味限期”则是食物保持新鲜口感的最佳时间。简朴来说,过了“赏味限期”食物就没那么好吃了,然则还可以平安食用。许多人不会区分,也导致了不必要的虚耗。

  针对大量并没有平安问题的食物遭到抛弃的征象,日本虚耗食物中央通过收购或接受捐赠,将这些食物网络起来,再行使其运营的连锁店ecoeat低价销售,或用于援助福利设施、慈善机构和生涯难题者,在削减虚耗的同时辅助有需要的人。

  一名日本网友留言说:“我经常去ecoeat购物,商品种类异常多,而且超级廉价……他们为杜绝食物虚耗而作孝敬的理念也超级棒。在这里买器械,我以为自己对(珍爱)环境也有一点孝敬。”

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